ジャパニーズウイスキー– category –

キリンの富士御殿場蒸溜所が造る「富士山麓 シグニチャーブレンド」。度数50%という数字だけ見ると身構えますが、実際に飲んでみると、力強さよりも先に甘さと複雑さが来る一本でした。まずは結論からまとめます。 味わいオイリーで甘く、そこにスパイシー...

繊細でバランスの取れた味わいで世界を魅了するジャパニーズウイスキー。世界5大ウイスキーのひとつであるこの「日本の風土が生んだ酒」の魅力と歴史を、まず結論からまとめます。 産地日本ルーツスコッチの製法を基礎に、日本の風土で独自進化味わい繊細...

石炭直火蒸溜が生むシングルモルト余市。まずは結論からまとめます。 味わいブラインドでも分かる潮風と焚き火の香り。力強いボディと甘い残り香飲みやすさ45%。骨太で飲みごたえがあり、軽やかさを求める人には向かないおすすめの飲み方ストレート／トワ...

51.4%の樽出しブレンデッドニッカ フロム・ザ・バレル。まずは結論からまとめます。 味わい度数の高さを忘れる甘い香りと、ガツンと来るのにトゲのない口当たり飲みやすさ51.4%。パンチはあるが刺々しさがなく、加水で表情が大きく変わるおすすめの飲み方...

今夜の一杯：日常をリセットする「轟音」のようなスモーキーさ 今夜の一杯は、富山県・三郎丸蒸留所から放たれた数量限定品、「三郎丸蒸留所のスーパースモーキーハイボール」です。 通常、スモーキーなウイスキーといえば「ラフロイグ」や「アードベッグ...

今夜の1杯：静寂な夜に紐解く、伝説の琥珀色 今日、私がセラー（という名の冷蔵庫の特等席）から取り出したのは、「サントリープレミアムハイボール山崎〈芳醇な香りと奥深い余韻〉」です。 コンビニエンスストアやリカーショップの棚で、この黒い缶を見か...

今夜の1杯：春の宵に寄り添う、和の清涼感 今回ご紹介するのは、「サントリーウイスキー 白角ハイボール缶」です。今夜は少し趣向を変えて、日常の食卓に優しく寄り添ってくれるこの特別なハイボール缶を選びました。 ただ喉を潤すだけでなく、食事の時間...

シングルモルト長濱「ソガイニ」は、滋賀県長浜市、琵琶湖の畔に位置する日本最小クラスの長濱蒸溜所がリリースした、個性際立つシングルモルトウイスキーです。その名の「ソガイニ」は、琵琶湖の固有種であるニゴロブナ（フナ寿司の原料）を指す地元の方...

シングルモルト山崎は、サントリーの創業者である鳥井信治郎が、日本の風土に合ったウイスキー造りの理想を追求し、1923年に京都郊外の山崎の地に設立した、日本最古のモルト蒸溜所の傑作です。このノンエイジ（NV）ボトルは、山崎の持つ多様な原酒の中か...

竹鶴ピュアモルトは、ニッカウヰスキーの創業者であり、「日本のウイスキーの父」と呼ばれる竹鶴政孝の名を冠したブレンデッドモルト（ピュアモルト）ウイスキーです。その最大の特長は、北海道・余市蒸溜所の力強く重厚なモルトと、宮城県・宮城峡蒸溜所...