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ウイスキーのレビューでよく見かける「ピート香」「スモーキー」という言葉。この記事では、その正体であるピート(泥炭)について、要点を先にまとめます。 ピートとは湿地の植物が数千年かけて炭化した「泥炭」。スコットランドの伝統的な燃料なぜスモーキ...

今夜の1杯：荒ぶる魂を鎮める緑のボトル 私が今夜選んだのは、深い緑色のボトルに包まれたアイラモルトの巨人、「アードベッグ 10年」です。 ウイスキー愛好家の間では、一度その魅力に取り憑かれると抜け出せないことから「アードベッグ教」とも称される...