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ウイスキーの熟成庫（ウェアハウス）に一歩足を踏み入れると、誰しもがその独特の甘く芳醇な香りに包まれます。まるで熟れた果実やバニラのエッセンスが空気中に漂っているかのようなこの香り。その正体こそが、「エンジェルズシェア（天使の分け前）」で...

世界で最も売れているアメリカンウイスキー、ジャックダニエル オールドNo.7（Jack Daniel's Old No.7）。黒いラベルと四角いボトルは、国境や世代を超えて愛されるアイコンです。しばしば「バーボン」と混同されがちですが、ラベルには明確に「テネシーウ...

ブレンデッドスコッチウイスキー グランツ トリプルウッドは、世界的なモルトウイスキーの巨人であるグレンフィディック蒸溜所を所有するウィリアム・グラント＆サンズ社のフラッグシップブランドです。その歴史は1887年、創業者ウィリアム・グラントがウ...

サントリーウイスキー「白角」ハイボール缶は、料飲店向けに限定発売されていたウイスキー「白角」を使用した、缶入りのハイボールです。「白角」は、角瓶の原酒の中から、特に清澄でドライな酒質を持つ原酒を選び抜き、絶妙にブレンドされています。この...

シングルモルト長濱「ソガイニ」は、滋賀県長浜市、琵琶湖の畔に位置する日本最小クラスの長濱蒸溜所がリリースした、個性際立つシングルモルトウイスキーです。その名の「ソガイニ」は、琵琶湖の固有種であるニゴロブナ（フナ寿司の原料）を指す地元の方...

ウイスキーファンにとって、シェリー樽（シェリーカスク）の風味は特別なものです。ドライフルーツ、スパイス、チョコレートといった濃厚な味わいは、この樽なくして語れません。 シェリー樽と一口に言っても、その種類は多岐にわたります。樽のサイズや、...

ケンタッキー州を代表するストレート・バーボン・ウイスキー「フォアローゼス（Four Roses）」は、その華やかでフローラルな香り、そして非常にスムースな口当たりで知られています。バーボン初心者から愛好家まで広く親しまれていますが、その裏側には「1...

ウイスキーの熟成樽には、「ファーストフィル」や「セカンドフィル」といった言葉が使われます。これらは樽をウイスキーの熟成に何回使用したかを示す用語であり、樽がウイスキーに与える香味成分の強さや特性を理解する上で非常に重要です。熟成に使用さ...

ウイスキーの熟成において、樽のサイズは味わいに大きな影響を与えます。中でも「クォーターカスク（Quarter Cask）」は、その名の通り、標準的な樽の1/4という小さなサイズゆえに、熟成を劇的に加速させる特殊な樽として知られています。この製法は、特に...

ニッカウヰスキーの二大シングルモルトの一つ、「宮城峡」。創業者・竹鶴政孝が理想のウイスキー造りのために選んだ、仙台市近郊の地に立つ蒸溜所です。清流と湿潤な気候が育む宮城峡のウイスキーは、対となる余市（重厚）とは異なり、軽やかでフルーティ...